第二，高度重视食品产地的环境保护。安全的食品离不开安全的水源、土壤、空气等产地的环境，这是保障食品安全质量的一个前提，也是一个基础。世界各国都应该自觉地遵循有关环境保护的国际公约，更加重视食品产地的环境保护，加强种植、养殖污染治理和农药、兽药残留的治理。大力提倡绿色生产、绿色消费，积极发展生态农业，努力建设一个环境友好型的社会。　

　　第三，尽快建立国际食品安全信息的通报机制。各个国家应该逐步建立包括动物和人、食品以及总膳食的计划在内的完整的监测系统，同时尽快建立畅通的食品安全突发事件国家之间的信息通报机制，使各国都能够及时的获得关于疯牛病、禽流感的食源性疾病以及相关食品安全生产信息。在发生重大食品安全事件的时候，要及时的向WHO的国际组织和相关国家通报、协调行动，共同妥善应对。　

　　第四，通过友好协商解决国际食品安全问题。当前，利用标准、质量安全作为技术性贸易壁垒，抓住个别有问题的食品，为进口加以限制，已经成为国际贸易保护主义的一个新特点。对国家之间在食品安全问题上存在的分歧，我们主张要本着客观、公正、科学的态度，依照国际的规则通过对话、谈判、调查来实事求是的加以解决。我们不赞成对食品安全问题进行不顾事实，以偏盖面的炒作和一味的指责，反对通过食品安全来设置贸易壁垒，甚至把食品安全问题政治化。　

　　第五，要正确发挥新闻媒体的舆论监督作用。新闻媒体的舆论监督作用的发挥对于确保食品安全是至关重要的，只有及时的曝光和揭露食品安全的事件，才能保证公众的知情权和监督权，才能最大限度的减少损失。同时，也要防止少数的媒体不顾事实、违背道德、以偏概全、蓄意炒作、制造事端。对食品安全的不实报道，我以为各国都有义务来采取有效的措施及时加以解决，保护生产者和消费者的合法权益。　

　　朋友们，让我们以这次论坛所通过的《关于食品安全的北京宣言》为契机，进一步加强沟通与合作，在食品安全能力的建设方面迈出新的步伐，为提升全球食品安全的保障水平，促进全球食品贸易健康发展作出更大的贡献。　

　　预祝这次论坛取得圆满成功，谢谢大家！